Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünü pestil, Dubai çikolatasıyla birleşti.
Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünü pestil, Dubai çikolatasıyla birleşti. Üreticilerin ‘Dubai Pestili’ dediği ürün piyasaya çıktığı anda yoğun talep aldı.
Gümüşhane’de son dönemde popüler hale gelen ve hemen hemen Türkiye’nin her ilinin kendi yöresel lezzetlerine uyarladığı Dubai çikolatası pestil ile buluştu. Pestil-köme üreticisi firmanın müdürü Meliha Atalay Ayvaz, Dubai çikolatasının popüler olmasının ardından popüler olan ürünü Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünü pestile uyarlamak için çalışma başlattıklarını ve ortaya çıkan ürünün çok beğenildiğini ifade etti.
kendi özel tarifleri
Ürünün hazırlanışında kendi özel tariflerini de kullandıklarını ve bu yeni ürünün büyük talep gördüğünü söyleyen üretici Meliha Atalay Ayvaz, “Dünyada Dubai Çikolatası çok meşhur olunca, biz de bunu neden Gümüşhane’nin pestiline uyarlamayalım dedik ve ilk olarak pestille buluşturduk. Sonra mağazamızda satışa sunduk çok beğeni aldı. Üretime yoğun bir şekilde devam ediyoruz. Dubai çikolatasının içerisinde biliyorsunuz ki kadayıf var, Antep fıstığı var, tahin var biz de bunları kendi özel tarifimizle buluşturup sarma ve muska pestile uyguluyoruz. Farklı iller kendi yöresel lezzetlerine uyarladı biz de kendi yöresel lezzetimize uyarladık. Bundan sonra Dubai çikolatasının yerini Dubai Pestili alacak” dedi.
Dubai Pestili: Gümüşhane'nin Yeni Gururu
Gümüşhane'nin coğrafi işaretli ürünü pestil, Dubai çikolatasıyla buluşarak "Dubai Pestili" adı altında yeni bir lezzet haline geldi. Bu yenilikçi ürün, piyasaya sürüldüğü anda büyük ilgi gördü.
Meliha Atalay Ayvaz: Yenilikçi Bir Yaklaşım
Pestil-köme üreticisi firmanın müdürü Meliha Atalay Ayvaz, Dubai çikolatasının popülerliğinden ilham alarak Gümüşhane'nin geleneksel lezzeti olan pestili yeniden yorumladı. Kendi özel tariflerini kullanarak ortaya çıkan Dubai Pestili'nin beğeni topladığını belirtti.
Yöresel Lezzetlerin Buluşması
Dubai Pestili'nin hazırlanışında kadayıf, Antep fıstığı ve tahin gibi malzemelerin kendi özel tarifleriyle pestile uygulandığını ifade eden Meliha Atalay Ayvaz, farklı illerin yöresel lezzetlerine yapılan adaptasyonların ardından Gümüşhane'nin de kendi lezzetini yarattığını söyledi.
