Kastamonu Ormanlarından Avrupa'ya 100 Milyon Liralık Mantar İhracatı
Kastamonu ormanlarından toplanan bol miktardaki mantarlar, kırsal kesimde geçim kaynağı haline gelmiş durumda. Özellikle sonbaharda etkili olan yağışlar, mantar bolluğunu arttırarak Avrupa'ya ihraç edilmesini sağlıyor. Kastamonu'daki mantar işleme firmaları yılda yaklaşık 100 milyon liralık ihracat gerçekleştiriyor.
Ormanlardan Toplanan Mantarlar Avrupa'ya Gönderiliyor
Kastamonu'da bulunan mantar işleme firmaları, kırsal kesimlerde vatandaşlar tarafından toplanan mantarları işleyerek Avrupa ülkelerine ihraç ediyor. Özellikle Almanya, Fransa, İtalya, Yunanistan, İsviçre ve Bulgaristan gibi Avrupa ülkelerine dondurulmuş mantarlar gönderiliyor ve burada büyük ilgi görüyor.
Devlet Desteği İle İhracat Artıyor
Kastamonu'da mantarcılıkla uğraşan Ferhat Çevik ve eşi Arzu Çelik, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'nun sağladığı desteklerle ihracatlarını arttırıyor. Çevik çifti, yaptıkları yatırımlar ve aldıkları hibe desteği sayesinde kapasitelerini genişleterek Avrupa'ya tonlarca mantar ihraç ediyor.
Mantar İşlenmesi Kastamonu'nun Gelir Kapılarından Birisi
Kastamonu Tarım ve Orman İl Müdürü Bekir Yücel Tanrıkulu, mantarın toplanması ve işlenmesinin Kastamonu için önemli gelir kaynaklarından biri olduğunu belirtiyor. Doğadan toplanan mantarlar işletmelerde işlenerek Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Kastamonu, mantar üretimi ve ihracatı konusunda önemli bir merkez haline gelmiş durumda.
Üretici: Bu Yıl 900 Ton Mantar Hasadı Yaptık
Mantar üreticisi Ferhat Çevik, bu yıl 900 ton civarında mantar hasadı yaptıklarını belirtiyor. Çevik, ailesiyle birlikte mantar işini üç kuşaktır sürdürdüklerini ve her geçen yıl işlerini geliştirerek büyüttüklerini dile getiriyor. Türkiye genelinde 18 farklı mantar çeşidini toplayıp ihraç ettiklerini ve yurtdışında büyük talep gördüklerini belirtiyor.
İhracat Rakamları ve Talep
Kastamonu'da üretilen mantarlar yurt dışına yılda 100 milyon lira değerinde ihraç ediliyor. Mantar, protein ve lezzet açısından zengin olduğu için yurtdışında büyük talep görüyor. Çevik çifti, yaptıkları yatırımlarla işlerini büyüterek hem ekonomiye katkı sağlıyor hem de bölgeye istihdam oluşturuyor.
